| Numéro | 86861 | Date | 26-05-2011 |
| Mobilité | Centre | Ville | RICHELIEUR plan : |
| Nom | RELAIS TERRES DE FRANCE | Secteur d'activité | Tourisme/Hôtellerie/Restauration |
| nb salariés | 50 | Type de contrat | CDI |
| Fonction | DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT | Type de formation | indifférent |
| Expérience | 7ans | Salaire | Non précisé |
| Pays | France | Langue 1 | Anglais |
| Site Internet | http://www.relais-terres-de-france.com | Langue 2 | Français |
 |
 |
 |
DIRECTEUR ETABLISSEMENT
ENTREPRISE :
Exploitant plusieurs résidences de tourisme en centre Val de Loire, le groupe Relais Terres de France, recrute un directeur d’établissement pour l’une de ses structures en Indre et Loire.
.
Vous aurez en charge la gestion et exploitation des 144 appartements, du restaurant (80/120 couverts), du SPA (10 cabines de soins) et du centre de séminaires de cet Eco resort 3* ouvert 2008 (CA 2010 2,2 M€).
POSTE :
Vos principales missions consisterons à :
 Encadrer, coordonner et contrôler l’ensemble du personnel des différents services : restauration (10 personnes), hébergement (4 personnes + technique) et SPA (6 pers.)
 Animer le personnel et définir les règles de fonctionnement
 Participer au recrutement avec la direction du groupe
 Garantir les niveaux de qualité des prestations et satisfaction client
 Gérer les stocks et superviser les approvisionnements de l’hôtel
 Superviser l’élaboration des menus et carte des vins
 Etre garant de l’hygiène et de la sécurité de l’établissement
 Faire le reporting régulier du chiffre d’affaire réalisé, des charges et budget auprés du directeur général du groupe
Site de l’établissement : www.relaisduplessis.fr
PROFIL :
Véritable chef d’entreprise, homme à poigne, homme de contact.
Manager confirmé
Expérience minimum de 7 ans en hôtellerie et restauration obligatoire
Compétences nécessaires :
Autorité et leadership
Sens commercial
Rigueur et organisation
CONTRAT :
CDI, rémunération selon profil
Disponibilité immédiate
CV + lettre de motivation
ch.bournais@relaisterresdefrance.com
|
|
| |
|
